好吃的韩式辣酱推荐

便宜又好吃的韩式辣酱有以下几种推荐:

自制韩式辣酱

材料:苹果、梨、洋葱、大蒜、鲜姜、辣椒面、糯米粉、盐、糖。

做法:将苹果、梨、洋葱、大蒜、鲜姜洗净切小块,料理机打成泥。辣椒面用开水调成无粉末状,糯米粉用凉水调成无颗粒,小火熬成粘稠状。将辣椒糊和糯米糊混合,加2勺盐、4勺糖,搅拌后倒入苹果梨汁,加些白酒更香,辣酱完成。

韩式泡菜辣酱

材料:辣椒面、苹果、梨、蒜、姜、洋葱、糖、盐、鱼露、糯米粉、小海米。

做法:糯米粉加水搅拌均匀,煮至浓稠状。辣椒粉放入料理机加水煮至鲜艳,姜蒜切块,苹果梨切块,所有食材(除糯米粥)放入料理机搅拌均匀,加入糖、盐、鱼露和洗净的小海米,最后放入凉糯米糊搅拌均匀即可。

蒜蓉辣酱

材料:梨、苹果、姜、大蒜、盐、白糖、白醋、辣酱。

做法:梨、苹果、姜、大蒜绞碎,加入盐、白糖、白醋和辣酱,搅匀小火熬制开锅后十分钟左右关火,放凉后装瓶入冰箱保存。

自制甜辣酱

材料:辣椒、苹果、大蒜、豆瓣酱、糖、醋。

做法:辣椒切丁,苹果、大蒜切丁,豆瓣酱放入锅中,加入所有调味的,无需放油,熬开后等酱冷却,放入切好的备料中用手拌均匀,倒入容器中密封放进冰箱保鲜层存放一周。

这些韩式辣酱材料简单易得,制作过程也较为简单,不仅成本低廉,而且味道正宗,适合家庭制作和食用。可以根据个人口味选择不同的食材和调料比例,调整出最适合自己的味道。