西点摆盘道具怎么摆

摆盘道具的摆放主要遵循以下步骤和原则：

刀叉摆放

西餐摆盘刀叉位置：先左叉右刀，先里面后外面，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。

具体摆放：

餐盘应放在正中间，距离桌子边缘1.5cm，并且对准椅子位子的中线。

口布的折花放在餐盘内，也可以用口布环起来。

从展示盘的右边开始摆放餐刀、叉和勺，手拿刀、叉、勺柄处，从主刀开始摆。

主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台边呈垂直状，刀柄距桌边1厘米，刀刃向左，与展示盘相距1厘米。

鱼刀、头盘刀、汤勺等餐具摆放间距0.5厘米，手柄距桌边1厘米，刀刃向左，勺面向上。

主叉放于展示盘左侧，与展示盘相距1厘米，叉柄距桌边1厘米。

鱼叉柄距桌边5厘米，叉头向上突出。头盘叉（开胃叉）叉面向上，叉柄与主叉柄平行。

甜食叉放在展示盘的正前方，叉尖向左与展示盘相距1厘米。