鸡子生蚝粥怎么做好吃

鸡子生蚝粥的做法如下：

材料

大米 120g

蚝仔 80g

鸡胸肉 60g

胡萝卜 40g

菠菜 10g

干贝 6g

生姜丝 2g

植物油 2g

生抽 2g

盐 1g

清水 约1L

做法

提前准备

干贝放入清水中泡软，备用。

鸡胸肉切成小碎丁。

胡萝卜用擦丝器擦成细丝。

菠菜洗净，焯水1分钟左右，切成小段。

煮粥

将泡好的干贝倒入砂锅（汤锅）中，加入120g淘洗好的大米和约1L的清水。

烧开后转中小火，继续熬煮约25分钟，期间不时搅拌，避免糊锅。

炒制鸡肉和蔬菜

热锅少油，加入生姜末炒出香味。