西点归西点的摆放

在西点摆放中，可以遵循以下几点建议：

避免过度整齐：

不要留出太多空隙，适当的空间变化有助于突出商品的个性和魅力。

分类摆放：

将不同种类的西点按类别集中摆放，同类商品放在一起，并注意高低层次，以保持整体整齐。

色彩搭配：

对于蛋糕等甜品，要注意色彩的变化与搭配，避免相似颜色的商品摆放在一起，以免相互影响，削弱单品的概念。

利用空间：

可以通过变换柜台底色或商品摆放的空间变化，让单一商品的特色更加鲜明，从而吸引顾客注意。

重点展示：

挑选受欢迎的、市场热销的、包装或制造优美的商品放在黄金位置，以吸引顾客眼球，并在其周围摆放相关联的甜品，扩大顾客的视线范围。

层次感：

在摆盘时，可以将食物分成肉和蔬菜，分别叠放，以增加层次感。

酱料运用：

在盘子空白处用酱料勾划弧线，将酱料放置在盘子边缘，以增加美观度。

通过以上方法，可以使西点的摆放更加精致和有吸引力，从而提升顾客的购买体验。