北海道什么拉面好吃

北海道有几款非常受欢迎的拉面，以下是一些建议尝试的店铺和拉面类型：

旭川拉面以酱油汤底为主打，特色在于使用了动物系与海鲜系双重高汤，口感丰富且清爽。面条吸水性好，能够锁住鲜美滋味。推荐店铺为旭川拉面村，地址在北海道旭川市永山11条4丁目119-48，从JR南永山站步行约7分钟即可到达。

札幌拉面通常以猪骨熬煮的味噌口味汤头为特色，搭配中粗卷面，并加入丰富蔬菜配料。其中，さっぽろ純連是创业于1964年的拉面老店，招牌味噌拉面至今仍沿用传统做法，在浓醇的味噌猪骨汤头中加入生姜风味。

室兰咖喱拉面以辛辣浓稠的咖喱汤和北海道特有的耐嚼卷曲面为特色，使用猪肉、蔬菜、海藻等作为配料。这种拉面在1960年代诞生于苫小牧市，后来迁至室兰市并成立，现在非常受欢迎。

新潟浓厚味噌拉面的最大特点是其浓郁的赤味噌汤底，许多店家都采用新潟县当地产的味噌，使得这碗拉面更具地域特色。汤底与丰富的动物系高汤相结合，口感层次分明。

味增拉面以大豆强烈的口感和浓香醇厚的汤头著称，有些店家还会在汤里加入大量的猪油和蒜片，使面条劲道且柔软。

豚骨拉面以浓厚的肉香著称，通常搭配中粗卷面，并加入蔬菜和肉末。其特点是色如白玉，鲜而不腻。

这些拉面店铺和类型各有特色，建议您根据自己的口味偏好进行选择。如果有机会到北海道旅行，不妨亲自去品尝一下这些地道的美味拉面。