麻子有什么好吃

麻子可以制作多种美食，以下是一些具体的做法和食用方法：

天水麻腐包子

材料：水、面粉、麻子、食用盐、土豆、碘盐、葱花、发酵粉。

制作方法：

1. 取50克20℃的水，待用。

2. 取2千克面粉，把发酵面倒在里面，用温水和面。搅匀以后，放在面盆里，盖上塑料，放在较热的地方。

3. 取适量土豆，用清水冲洗干净。

备注：麻子俗称“火麻”，是人类最早种植的植物之一，其籽可榨油，茎竿可制成纤维。

麻籽豆腐

材料：麻籽、水、细纱布。

制作方法：

1. 将麻籽放入盆内，挑出杂物后洗净，然后用温水浸泡一晚上。

2. 第二天早晨捞出后控水，然后加水在石磨上磨成泥糊状。

3. 将磨好的泥糊状的麻籽加水用细纱布过滤，去掉麻籽外皮。