核桃饭好吃么

核桃饭 非常好吃，并且有多种健康益处。以下是一些具体的评价和做法：

核桃饭的香气浓郁，核桃的香味包裹在每一粒米饭上，吃起来香香糯糯，特别好吃。

核桃仁外衣带一点苦涩味，如果介意的话可以事先温水泡开后剥去皮。

核桃饭的口感醇厚，味道一级棒，带有点颗粒感的口感最好。

用料理机粗打核桃成细颗粒，而不是打成泥，这样能保持一些颗粒感，使口感更好。

米和核桃仁的比例建议是10:2或10:3，这样核桃的香味能和米饭更好地融合。

煮饭时加一些橄榄油可以保湿软嫩。

核桃含有大量优质脂肪，碾碎后与大米融合，味道鲜美，回味有浓厚的香气，弥补素菜单一的寡淡感。

核桃仁味甘，有补肾纳气，滋阴润燥，补血益精，延缓衰老的功效。

综合以上评价，核桃饭不仅美味可口，还富含营养，适合各个年龄段的人群食用。如果你还没有尝试过核桃饭，不妨按照上述方法制作一下，相信你会爱上它的美味。