全国多少学生学日语专业

关于中国学习日语的学生人数，有如下信息可以参考：

1. 截至2015年12月，中国有503所高校开设了日语专业，仅次于开设英语专业的922所高校，在专业规模总排名中名列全国第12位。同时，据日本国际交流基金会2013年7月发布的2012年调查数据显示，中国的日语学习人数为1046490人，比2009年增长26.5%，位列世界第一。

2. 2021年考北外日语专硕的人数为 14万。

3. 2021年上外计划招收的研究生人员数量超越1400人，其中统考生报名考试上外的机会相对更大。

综合以上信息，可以得出以下结论：

截至2015年，中国的日语学习人数约为104.65万人。

2021年，仅北外日语专硕的报考人数就达到了14万人。

因此，可以推断中国学习日语的学生人数 超过100万人，并且这一数字仍在不断增长。