餐饮店铺话术培训内容

餐饮店铺话术培训内容主要包括以下几个方面：

用餐前话术

赞美的话常挂嘴边：服务员需要经常赞赏顾客，以发自内心的赞美来提升顾客的感受。

多询问客户的需求：通过开放式和封闭式问题了解顾客的信息和喜好，以便提供个性化的服务。

用封闭式问句推销：在顾客未主动要求时，服务员应主动推荐酒水饮料，提供选择，影响顾客的选择。

站立行走规范与微笑服务标准

服务员应面带微笑，热情地向顾客打招呼，展示餐厅的专业形象。

座位安排与引导技巧

服务员应引导顾客到合适的座位，并介绍餐厅的招牌菜和特色菜。

应对过敏或忌口

服务员应主动询问顾客的过敏情况或饮食忌口，并提供相应的菜品建议。

服务用语及流程培训

基本服务用语：如“早上好”、“晚上好”、“欢迎您”等。