餐饮排烟归

餐饮排烟的相关规定和要求如下：

食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应由高清洁区流向低清洁区，防止食品、餐饮具、加工设备设施污染。

烹调场所应采用机械排风。产生油烟的设备上部，应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器应便于清洗和更换。

产生大量蒸汽的设备上方除应加设机械排风外，还宜分隔成小间，防止结露并做好凝结水的引泄。

排气口应装有易清洗、耐腐蚀并符合卫生要求的网罩。

采用空调设施进行通风的，就餐场所空气应符合GB16153《饭馆（餐厅）卫生标准》要求。

排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

烧烤类、爆炒类、油炸类餐饮单位油烟净化设施一般每一个月清洗、维护或更换一次，中餐类、汤锅类、小吃类餐饮单位油烟净化设施一般每一至三个月清洗、维护或更换一次。

违反《中华人民共和国大气污染防治法》规定的餐饮服务业经营者，未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

餐饮油烟排放单位应遵守《中华人民共和国大气污染防治法》中相关规定，确保油烟达标排放，减少对大气环境的影响。

综上所述，餐饮排烟需要满足多方面的规定和要求，包括保持通风良好、安装油烟净化设施、定期清洗维护设备、合理布局排烟管道等。同时，餐饮企业还需遵守相关法律法规，确保油烟排放不超标，避免对环境和人体健康造成危害。