做餐饮小店必备什么设备

开一家小餐饮店需要购买以下设备：

温度计：

用于检测食材和食品的温度，确保食品安全。

冷藏设备：

用于储存和保鲜食材和食品，保持适宜的温度和湿度。

食品加工设备：

如切菜机、搅拌机、烤箱等，用于食品加工过程的卫生和安全。

洗涤设备：

包括洗碗机、消毒柜等，用于餐具、餐盘和厨房用具的清洗和消毒。

消毒设备：

如紫外线消毒灯、消毒液等，用于对餐桌、工作台、厨房设备等进行定期消毒。

食品存储容器：

如密封塑料盒、不锈钢食品盒等，用于储存食材和已加工的食品，防止交叉污染和细菌滋生。

烹调设备：

包括小炒炉、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。

调理设备：

包括工作台、调理柜、货架、碗柜等。

洗涤用具：

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。

调理用具：

主要包括调理的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具：

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

电脑、POS机、小票机、打印机：

用于点餐、结账和日常运营。

摄像头：

用于监控店铺情况。

iPad点餐系统和服务器：

用于实现消费者自助点餐和数据统计。

煲仔饭机：

适合各大小食街、中西餐厅等，实现标准化、自动化批量生产。

旋转小火锅设备：

适合单涮、涮烤一体、回转寿司等，自带排烟装置，保持店内空气清新。

电烤箱、榨汁机、面包机、厨师机：

用于制作各种食物。

根据店铺的规模和定位，可以选择以上设备的不同组合。例如，小型快餐店可能主要需要食品加工设备、洗涤设备和消毒设备，而高档餐厅可能还需要电脑点餐系统、投影设备、音响系统等。