猪肚搭配什么干锅最好吃
猪肚是一种营养丰富的食材，搭配不同的食材可以制作出多种美味的干锅或汤品。以下是一些推荐的搭配：
蛏干猪肚汤
材料：猪肚半副、蛏干适量、百合、莲子、枸杞。
做法：
猪肚清洗后冷水放入锅中，加葱姜料酒煮开，再煮几分钟，捞出冲洗干净后切粗条。
蛏干提前浸泡半小时，其他材料一起放入炖盅，加热水、料酒、姜片，煲汤2小时，最后放盐巴调味。
山药炖猪肚
材料：猪肚、山药、鸡肉、莲子。
做法：
猪肚处理干净后切块，与山药、鸡肉、莲子一起放入炖锅中，加适量水、姜片，炖煮1-2小时，至猪肚烂熟。
猪肚花生炖排骨
材料：猪肚、花生、排骨。
做法：
猪肚切片，与煮熟的花生和排骨一起放入炖锅中，加适量水、生姜、料酒和盐，炖煮1-2小时，直到猪肚烂熟。