郑州哪家涮肉好吃

在郑州，有几家涮肉店备受推荐，以下是一些值得一试的店铺：

鸿茂斋：

这是一家市井老店，传统铜锅涮肉非常受欢迎，使用的某夫山泉汤底带有点甜味。这里的肥牛和肥羊堆成小山，蘸上芝麻酱味道绝佳。虽然服务一般，但整体性价比很高，是许多老郑州人的首选。

京豫马四涮锅：

位于管城街，以手切羊肉和特色牛肉丸子闻名。这里的羊肉食材新鲜，涮起来口感极佳，特别是高钙羊肉，肥瘦相间，带有脆骨，深受食客喜爱。

二力涮锅：

这家传统铜锅涮肉店以量大实惠著称，汤底简单，主要配料有葱段、姜片和虾米。羊肉片薄而嫩，涮过汤后熟得很快。此外，这里的辣椒油备受推荐，适合爱吃辣的食客。

额尔敦涮锅：

据说这家店的涮肉因为使用内蒙羊肉而具有独特香味。白水涮肉时能感受到那种特有的香味，肉片上有漂亮的花纹，是郑州涮肉的一大特色。

东来顺：

作为国内知名的老字号，东来顺的涮羊肉以香嫩不膻著称。店内环境干净整洁，适合宴请朋友。菜品规整，走的是精致路线。

半闲斋：

这家店的手切羊肉和羊肉卷都非常受欢迎，手打丸子也非常出色。整体干净周到，菜品种类多，适合各种场合。

宝弟羊肉馆：

专业吃羊的地方，羊肉汤和胡辣汤都很受欢迎。羊肉据说来自宁夏盐池滩羊，肉质鲜嫩，烤羊肉串和羊肉包子也是一绝。

小胡同前门涮锅：

这家店以熊猫羊著称，不蘸料都好吃。提供清汤和鸳鸯锅，适合不同口味的食客。店内环境宽敞明亮，消费也不高。

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味和需求选择合适的店铺进行尝试。