西点蛋糕和面包哪个简单

关于西点蛋糕和面包哪个简单的问题，存在一些不同的观点：

面包的制作过程虽然复杂，但相对于蛋糕来说，步骤较少，主要涉及和面、发酵、揉面和成型等。面包不需要发酵过程，也不需要揉面和成型，因此整个制作过程相对简单。

对于初学者来说，面包的制作难度较低，更容易上手。只要掌握基本的制作技巧，并通过练习不断提升自己的技能，就可以制作出美味的面包。

蛋糕的制作过程虽然需要掌握一些技巧，如打发蛋白或搅拌面糊，但整体上来说，制作蛋糕的过程相对较简单。蛋糕通常只需要将几种基本的成分混合在一起，然后倒入烤模中进行烘烤。

对于初学者来说，蛋糕的制作下限较低，按照教程随便做一做，不用理会各种面糊的状态，温度，湿度之类的，糖蛋奶这种原始人类不可多得的高端食材混合在一起做出来的东西，体积小一点，口感差一点又能怎么样，只要没烤糊，总归不会太难吃的。

建议

初学者：建议从简单的蛋糕开始尝试，掌握基本的制作技巧后，再逐渐尝试制作面包。

有一定基础：可以尝试制作一些简单的面包和蛋糕，根据自己的兴趣和喜好选择不同的烘焙项目。

高级烘焙爱好者：可以尝试更复杂的面包和蛋糕制作，挑战自己的烘焙技能。

总的来说，面包和蛋糕各有其独特的难度和学习曲线，但相对来说，面包的制作过程可能更为简单一些，尤其是对于初学者。