台州餐饮业复工指引

截至2024年，台州餐饮业复工指引主要包含以下方面的内容：

从业人员符合健康要求，需建立健康档案并进行健康审查。

配备充足的疫情防控物资，如测温仪、口罩、消毒液等。

场所消毒防控措施到位，包括办公场所、经营场所、宿舍、电梯、厕所等。

乡镇备案即可复工，需提交申请书、防疫方案和员工汇总表。

实行健康检查，从业人员每日测量体温并主动报告身体状况。

注重个人防护，从业人员上岗前、打包前、进食前、如厕后必须洗手消毒，并佩戴防护口罩。

注重环境卫生，每天营业结束后对场所进行全面清洗消毒，避免消毒液体接触到食材和成品。

维护经营秩序，禁止堂食，小餐饮店需翻凳上桌，禁止顾客进店取餐就餐，提醒顾客佩戴口罩，有序排队。

严格落实疫情防控主体责任和各级防控指挥部的要求。

食品原材料采购进货管理需符合相关规定。

对于首次恢复堂食的餐饮企业，必须对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底的全面消毒和安全检查。

建立用餐人员可溯源制度，实行预约就餐、错峰就餐，每桌至少登记一名就餐人员的姓名和联系方式，结账时优先使用手机扫码支付。

从业人员每天落实餐饮服务时段前的体温检查并进行健康登记，发现有发热、咳嗽等呼吸道症状的人员要立即停止上班，并报告相关部门。

强化单位内部员工卫生防疫知识宣传教育，提高员工的自我卫生管理能力。

从业人员制备餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触废弃物后，要用流动水和皂液洗手。

餐饮单位需建立信息告知制度，通知返工员工取得健康码。

具备合法经营资格，取得有效食品经营许可证照。

对于体温监测到位、复工人员底数清、防护物资充足、食品安全管理规范的餐饮单位可以安排提前复工复产。

复工的餐饮单位禁止堂食，要做到翻凳上桌，只允许外卖配送或由顾客自提。

每日对经营场所进行有效消毒，餐用具每次使用后必须消毒，并做好消毒记录。

以上内容仅供参考，具体复工指引可能会根据最新的政策和实际情况有所调整。建议联系当地市场监管所或相关部门获取最新的复工指引。