餐饮业员工培训流程表
餐饮业员工培训流程表可以大致分为以下几个阶段：
培训准备
确定培训目标与计划，明确培训内容和时间安排。
准备培训材料，包括课件、实操手册、评估表格等。
安排培训师资，确保有足够的合格培训师来进行培训。
入职前准备
新员工入职培训，分为封闭或半封闭培训阶段，一般3至7天。
培训内容涵盖餐厅文化、服务礼仪、沟通技巧、菜单知识、处理客人投诉等方面。
基础知识培训
服务员基本礼仪培训，包括仪容仪表、行为举止等。
餐厅服务的基本知识和技能，如点餐、上菜、结账等流程。
公司的基本制度、处理问题的方法和技巧。