小微餐饮是什么意思

小微餐饮通常指的是经营面积较小、从业人员较少、设施简单的餐饮项目。具体来说，它可能包括：

小餐饮：指具有合法固定经营场所，使用面积在60平方米以下，从事热食、冷食、糕点、自制饮品等简单食品服务的食品经营者，但不包括单位食堂和餐饮连锁企业分支机构。

小食杂店：指经营场所面积在100平方米以下，从事预包装食品、散装食品、特殊食品等销售的店铺。

小食品摊贩：通常指在街头巷尾流动经营的小规模食品摊点。

小微餐饮的特点包括：

投资小：创业门槛较低，适合小规模投资。

需求大：由于其接地气、价格亲民，通常拥有广泛的消费群体。

管理简单：相比大型餐饮企业，小微餐饮的管理结构更为简单，运营成本较低。

风险低：设施简单，经营规模小，因此风险也相对较低。

创业成功率高：由于其较低的门槛和广泛的市场需求，小微餐饮创业的成功率相对较高。

需要注意的是，不同地区对小微餐饮的定义可能略有不同，但总体而言，这个概念强调的是小规模、低成本、易管理的餐饮服务提供者