薄荷味的西点品牌

薄荷味的西点有很多种，以下是一些具体的制作方法和推荐：

薄荷糕

食材：

清水200g

薄荷糕9g

糯米粉180g

玉米淀粉40g

细砂糖50g

红豆沙馅适量

椰蓉适量

制作方法：

采摘新鲜的薄荷叶，洗净后搅打成汁。

糯米粉、玉米淀粉和糖倒入容器中，再加入薄荷水搅拌均匀，面糊要有流动性。

模具内铺上油纸，倒入面糊，轻震几下，冷水上锅蒸20~25分钟。

蒸好后取出，切一半出来铺上一层红豆沙馅，再盖上另一半，切成小块，两面撒上椰蓉即可。

薄荷起司蛋糕

食材：

奶酪300克

牛奶90克

吉利丁4克

奶油200克

白砂糖100克

白酒100克

制作方法：

奶油起司隔水加热回软，加入细砂糖和牛奶拌匀，再加入薄荷酒搅拌匀。

吉利丁用冰水泡软沥干，隔水煮溶后倒入薄荷酒中拌匀。

动物性鲜奶油打至6分发，倒入薄荷酒中搅拌均匀。

最后将材料倒入8英寸固定烤模中抹平，放入冷冻库中冷藏约30分钟即可。

薄荷巧克力冰淇淋

推荐地点：

德芙联手绿箭推出的薄荷巧克力冰淇淋

Drunk Baker门店的薄荷巧克力味冰淇淋

特点：

薄荷的清凉甜味与巧克力的浓醇味道完美结合，既有区别又有个性。

薄荷奶绿

推荐地点：

肆季糖水铺

价格：6元/杯

特点：

清新爽口，适合夏季饮用。

薄荷拿铁

推荐地点：

多家咖啡馆

特点：

咖啡杯口摆满薄荷叶子，犹如绿意盎然的小山，令人心动。

薄荷奥利奥千层蛋糕

食材：

薄荷奶冻：吉利丁6g、牛奶200g、薄荷糖浆30g。

千层皮：低筋面粉85g、糖30g、薄荷糖浆适量、鸡蛋2个、黄油30g、牛奶400g。

薄荷奶油：淡奶油500g、糖15g、薄荷糖浆15g。

制作方法：

薄荷奶冻制作：吉利丁用冷水泡软沥干，隔水煮溶后加入牛奶和薄荷糖浆拌匀。

千层皮制作：将低筋面粉、糖、薄荷糖浆、鸡蛋、黄油和牛奶混合搅拌成面糊，倒入模具中烘焙至金黄。

薄荷奶油制作：淡奶油加糖和薄荷糖浆打发至硬性发泡。

组合：将薄荷奶冻倒入千层皮中，再盖上薄荷奶油，冷藏定型即可。

这些薄荷味的西点各有特色，既有传统的薄荷糕，也有创新的薄荷起司蛋糕和冰淇淋等，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择尝试制作或购买。