餐饮行业新规定

截至2024年，餐饮行业的新规定主要包括以下几个方面：

食品卫生许可办法

餐饮单位必须设置独立的厨房，且使用面积不少于8平方米。

必须有独立的餐饮具洗涤消毒间，加强公用餐饮具的消毒，严防病从口入。

餐饮业经营管理办法（试行）

商务部负责全国餐饮行业管理工作，制定行业规划、政策和标准，开展行业统计，规范行业秩序。地方各级人民政府商务主管部门负责本行政区域内餐饮业行业管理工作。

鼓励发展大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜。

餐饮行业协会应发挥行业自律、引导、服务作用，促进餐饮业行业标准的推广实施，指导企业做好节能减排、资源节约和综合利用工作。

餐饮经营者应当严格按照法律、法规和规章的有关规定从事经营活动，建立健全各项制度，积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的标准。

餐饮经营者应当做好节能减排、资源节约和综合利用工作，建立节俭消费提醒提示制度，并在醒目位置张贴节约标识。

提供外送服务的餐饮经营者，应当建立健全相应的服务流程，并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准。