京包菜怎么样做好吃

京包菜，又称结球甘蓝，是一种常见的蔬菜，可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的京包菜做法：

手撕京包菜

用料：京包菜一棵（约600克）、指天椒3个（约5克）、白醋适量、糖适量、盐适量。

做法：

1. 京包菜和指天椒洗净备用。

2. 将京包菜全部用手撕成小块。

3. 用一个无油干净的容器，均匀放入少量盐。

4. 用手揉抓一会，使其更容易入味。

5. 揉抓至大约回缩了三分之一的时候，均匀倒入适量白醋，放入辣椒段。

6. 用无油干净的筷子搅拌均匀，常温放置6小时后即可食用。

京包菜炒瘦肉末

用料：包菜500克、瘦肉末100克、姜蒜适量、酱油、盐、糖、味精适量、花椒粉适量、食用油适量、鸡精适量。

做法：

1. 将包菜洗净切成大块，姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末爆香。