西点烘焙教程巧克力

经典巧克力蛋糕

材料：低筋面粉、可可粉、泡打粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、巧克力碎片等。

步骤

1. 预热烤箱至175摄氏度。

2. 制作蛋糕糊，将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀，加入鸡蛋、细砂糖和牛奶，搅拌均匀。

3. 将黄油加热至融化后倒入面糊中混合，最后加入巧克力碎片搅拌至均匀。

4. 过滤面糊以去除颗粒状物。

5. 将面糊倒入蛋糕模具，放入预热好的烤箱中烘烤约30-40分钟。

6. 烘烤完成后取出冷却，可涂抹奶油或巧克力酱进行装饰。

巧克力司康

材料：低粉、泡打粉、糖、盐、黄油、鲜牛奶、巧克力酱、蛋黄。

步骤

1. 准备好所有食材。

2. 将低粉、泡打粉、糖和盐混合。