年度工作总结餐饮店客服
年度工作总结对于餐饮店客服来说，通常包括以下几个方面：
培训方面
介绍了培训的主要内容，包括托盘要领、房间送餐流程、宴会服务知识、宾馆相关制度培训、出菜途径的安全意识以及酱料制作等。
管理方面
强调了以身作则的管理风格，公正公开的处理事务，以及以人为本的管理方式。同时，提到传菜人员的离职率较低，显示出团队的稳定性。
个人职责
负责传菜工作，包括酱料运转、传菜输出与控制以及人手协调。
操作方面的问题
手头不足导致菜肴造型变形，年轻人缺乏实践经验，招聘困难等问题。
班组表现
班组在礼貌礼节、仪容仪表方面存在不足，有时未严格按照标准操作。
厅面现场管理
重视礼节礼貌和仪容仪表，强调服务效率，物品和卫生管理，以及高峰期的接待准备。
团队协作
强调团结协作，不计得失，与同事保持良好的关系，并关心爱护同事。