咸鲨鱼干怎么做好吃法

咸鲨鱼干的吃法有多种，以下提供几种常见的做法：

鲨鱼冬瓜汤

主料：冬瓜适量

调料：调和油适量、胡椒粉适量

做法：

鲨鱼干切块后用水泡大概2个小时左右，变软即可。

冬瓜切厚片。

准备好葱姜。

锅内油烧热，下葱姜爆出香味。

鲨鱼放进锅内略翻炒。

放水大火焖煮。

焖煮至汤变白。

放入冬瓜改小火焖煮。

焖煮至冬瓜基本透明，撒少许胡椒粉即可出锅。

醋蒸鲨鱼

主料：干鲨鱼250克

配料：蒜米10克

调味料：鸡精、盐、醋、花生油各少许