动车上餐饮外包的吗

动车上的餐饮服务 是外包的。动车组餐饮经营服务通常由餐饮公司负责，这些公司属于第三方外包，尽管客运段统一领导管辖，但实际经营权在餐饮公司。此外，高铁列车上的餐饮有些也是外包的，外包人员不占用公司编制，公司只需按时交费。

具体来说，高铁上的餐饮服务由专门的餐饮公司或合作伙伴提供，这些公司通常会与高铁运营商签订合作协议，负责列车上的餐饮业务。供应商可能因地区、线路等因素有所不同，您可以在高铁列车上或车站内的餐饮区域查询具体的供应商信息。

铁路部门可以引入优质的第三方承包商为高铁供应更高质量的餐食，并要求铁路部门对第三方公司所提供商品的质量和售价进行严格把关。这意味着，虽然餐饮服务的运营由外包公司负责，但铁路部门仍需承担监管责任，确保服务质量。

综上所述，动车上的餐饮服务是外包的，由专门的餐饮公司或合作伙伴提供，铁路部门负责监管。