西点制作的配方

懒人版香蕉派

原料：

香蕉 2根

鸡蛋 1个

原味飞饼皮 4张

做法：

1. 飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软，再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右。

2. 香蕉去皮切小丁。

3. 鸡蛋打散成蛋液备用。

4. 将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖。

5. 在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。

6. 盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

7. 把做好的香蕉派放入冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。

8. 烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

小贴士：

面团不需要发酵，直接使用飞饼皮和香蕉丁组合，制作简单快捷。

刷蛋液前，香蕉派需要冷冻一下，这样烤出来的香蕉派底部会更加酥脆。

这个食谱非常适合时间紧迫时制作，口感香甜可口，非常适合早餐或者下午茶享用。