融安哪家滤粉好吃

融安县内有多家滤粉店,每家店都有其独特的风味和特色。以下是一些受到推荐和好评的滤粉店:

安惠玲滤粉

这家滤粉店被认为是最好吃的,特点是轻发酵的米粉软糯,略带浇汁口感,类似南宁的生榨滤粉。

提供碎肉和牛腩混搭的选项,打卤可选,料多且丰富。

浮石坊融安滤粉

位于沈阳路上的这家小店,以滑滑粉和特色网油烧炙闻名。

滤粉配料包括肉末、酸豆角、青豆角、花生碎等,还可以根据口味加酸笋、紫苏、葱花、蒜米、辣椒油等。

烧蔗是这家店的特色美食,用猪网油包裹着猪肉、香菇、笋、木耳制成的馅,炸至金黄,香味诱人。

慧玲滤粉

这家店的灵魂浇头是烧蔗,实际上是酸豆角狮子头,外包猪网油后炸至金黄,再红烧。

提供鸳鸯双拼粉和螺狮粉,滑糯软米味浓,适合喜欢广式抽屉肠粉口感的人。

根据以上推荐,如果你喜欢软糯口感和丰富的浇头, 安惠玲滤粉浮石坊融安滤粉都是不错的选择。如果你对传统滤粉有特别的喜好, 慧玲滤粉的烧蔗浇头也值得一试。建议你可以根据自己的口味偏好,选择其中一家进行品尝。