不喷砂不淋面的西点

不喷砂不淋面的西点有以下几种做法：

鸡蛋牛奶小饼

材料：鸡蛋6个、柠檬汁少许、低筋面粉180克、牛奶60克、玉米油50克、白糖50克、葱末少许、火腿半根。

做法：

鸡蛋打入无油无水的盆里，加入柠檬汁和白糖，电动打蛋器打发至蛋液不马上消失。

牛奶和玉米油搅打成乳化状态倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋糕糊做好。

模具清洗干净，舀入蛋糕糊，撒上香葱火腿粒，烤箱200度预热5分钟，改成170度烤20分钟，蛋糕熟透后脱模。

奶香蛋奶西饼

材料：高筋面粉180克、牛奶20克、鸡蛋液90克、酵母粉2克、玉米油25克、白糖20克。

做法：

牛奶中加入玉米油搅拌均匀乳化，加入蛋液和白糖、酵母粉混合均匀。

加入高筋面粉，揉成光滑面团，可以发酵至两倍大或直接分割擀成小圆饼。

发酵好的小饼表面铺油纸，压烤盘，烤箱150度预热15分钟，中层烘烤，烤好后奶香四溢，甜而不腻。

这些西点的共同特点是都不需要喷砂或淋面，通过简单的搅拌和烘烤就能制作出美味的西点。可以根据个人口味调整糖量和添加其他食材，如坚果、果干等，增加风味。