餐饮门店防控方案怎么写
餐饮门店防控方案
一、目标与原则
确保餐饮门店在疫情防控期间保障员工和顾客的健康安全，维护正常经营秩序，建立一套科学、合理、可执行的卫生与防疫管理体系。
二、员工培训与管理
培训内容
新冠病毒传播途径和特点
疫情防控的重要性和紧迫性
个人防护知识与意识
食品安全操作规范
培训频次与考核
每月进行一次集中培训，培训后进行考核，确保培训效果。
考核合格者发放培训合格证，未通过者需重新培训。
三、顾客服务与健康管理
顾客入店管理
顾客入店前需进行体温测量，体温正常方可进入。
提供手部消毒液，鼓励顾客在入店前进行手部消毒。