日料和西点没有油烟

日料和西点确实在某些方面比中餐油烟要少，但并非完全没有油烟。以下是一些具体的分析：

日料

寿司和刺身：这些料理通常不会产生油烟，因为它们主要是通过生鱼片和醋饭制成，不需要高温烹饪。

天妇罗：虽然天妇罗是炸制的，会产生油烟，但如果是使用烤箱进行烘焙，则油烟会相对较少。

铁板烧：铁板烧在烹饪过程中会产生油烟，但由于是现场烹饪，油烟相对集中且容易控制。

其他料理：如刺身、煮物、蒸物等，这些料理在制作过程中几乎不会产生油烟。

西点

烘焙类：大部分西点如蛋糕、面包、饼干等通过烤箱烘焙，产生的油烟较少。

炸制类：虽然有些西点如炸鸡、炸薯条等需要炸制，会产生油烟，但相比中餐，炸制的频率和量较少。

其他料理：如沙拉、冷盘等，这些料理在制作过程中几乎不会产生油烟。

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