炒面下什么好吃

炒面是一道非常美味的家常面食，可以搭配多种不同的食材和调料来增加风味。以下是一些炒面的搭配建议：

香菇红甜椒素肉炒面

食材：面条、香菇、红甜椒、素肉、枸杞叶、西葫芦、白芝麻。

酱料：花生油、小面酱、香菇酱、酱油、醋、辣油、牛肝菌油。

做法：面条煮熟后过冷水，锅里热油先炒香菇和红甜椒，再放素肉、西葫芦丝，加酱油和醋，最后放面条和各类酱料，翻炒均匀后撒上枸杞叶和白芝麻。

西红柿鸡蛋炒面

食材：面条、鸡蛋、西红柿、尖椒、油、盐、酱油、五香粉。

做法：面条煮熟后过冷水，西红柿切块，尖椒去籽切丝。锅里放油，加入五香粉炒香，再放入鸡蛋和西红柿快速翻炒，最后倒入面条和尖椒，加适量盐调味。

三丝炒面

食材：面条、胡萝卜、火腿、卷心菜、盐、鸡精、生抽、老抽、小葱。

做法：面条煮熟后过冷水，胡萝卜、火腿、卷心菜切丝。锅里放油，先炒蔬菜，再加入火腿丝和面条，加生抽、老抽和鸡精调味，最后加入香葱段翻炒。