商场餐饮店如何转型发展
商场餐饮店在面对电商竞争和消费者需求多样化的挑战下，可以通过以下策略进行转型发展：
重新审视定位
明确目标客户群体，并根据他们的需求和喜好进行精准定位。例如，针对年轻白领推出创意菜品和时尚感的用餐环境。
加大营销推广力度
利用社交媒体、线上平台等多种渠道进行宣传推广，提高品牌知名度。可以推出特色菜品的团购活动、举办主题美食节等。
提升服务质量
从顾客进门的那一刻起，提供热情、周到的服务，注重细节，如餐具的摆放、餐厅的卫生等，给顾客留下良好的印象。
创新菜品
不断推陈出新，研发出符合市场需求的新菜品，结合健康、环保等理念，满足消费者对品质生活的追求。
与其他业态合作
与商场内的其他业态如电影院、服装店等进行合作，推出观影套餐、时尚派对等，通过跨界合作拓展客户群体，提高品牌影响力。
数字化转型
引入智能点餐系统、线上配送服务，提升消费者的用餐体验。同时，可以利用大数据、云计算、人工智能等技术提升运营效率。