舟山有啥好吃

舟山是一个美食的天堂，拥有许多令人垂涎欲滴的佳肴。以下是一些舟山的特色美食：

舟山带鱼：

以“三小一厚”闻名，即身形小巧、头部精致、眼眸迷你，肉质厚实细腻。清蒸后鲜美无比，是舟山带鱼的独特之处。

红膏呛蟹：

选用肥美的雌蟹，加上秘制的调料腌制而成。蟹肉细腻，蟹膏醇厚，鲜到没朋友。

舟山海鲜面：

以大骨熬制的浓郁高汤为基底，融入多种海鲜如红虾、熏鱼、小黄鱼等，面条吸收汤底精华，鲜美无比。

舟山梭子蟹：

蟹肉饱满细腻，口感极佳。清蒸梭子蟹最能体现其鲜美，也可以炒着吃或做汤。

舟山大黄鱼：

鱼肉肥美，刺少肉多，肉质紧实，可清蒸或红烧，味道鲜美。

蛤蜊粥：

选用新鲜蛤蜊和优质大米煮成，口感细腻，清香四溢。

海鲜炒饭 、 海鲜煲、 海鲜火锅：

这些以海鲜为主料的菜肴，以其新鲜的食材和独特的烹饪方式吸引了众多食客。

舟山红烧肉：

以猪肉为主料，经过煮、炖等多道工序，肉质鲜嫩，入口即化。

舟山虾爆鳝面：

以面条为主料，配以虾、鳝鱼等调料，口感鲜美，味道浓郁。

普陀山观音饼：

以海苔、黑芝麻、花生、豆沙等为主要原料，经过精制而成，具有外酥里糯、自然香味浓郁等特点。