法国菜什么好吃

法国菜以其精致、美味和多样性而闻名于世。以下是一些法国菜的推荐：

鹅肝（Foie gras）：法国的著名美食，常作为前菜或开胃菜，口感细腻，味道鲜美。

焗蜗牛（Escargots）：经典的法国前菜，通常用香草、大蒜和黄油烹制，口感丰富。

生蚝（Huîtres）：新鲜的生蚝搭配奶油和香草，是法国菜中的经典之一。

牛肉鞑靼（Boeuf tartare）：用生牛肉和生鸡蛋拌制，口感鲜嫩。

牛排（Steak）：法国的牛排，尤其是法式黑胡椒牛排（Steak au poivre），口感鲜嫩多汁。

三文鱼（Saumon）：常用来做烤鱼或煎鱼，口感鲜美。

鸭肉（Canard）：尤其是油封鸭腿（Magret de canard），外皮酥脆，肉质鲜嫩。

鸡肉（Poulet）：各种烹饪方式的鸡肉，如烤鸡、炖鸡等，口感丰富。

海鲜：如龙虾、生蚝、蓝龙虾等，通常搭配各种酱汁，口感鲜美。

马卡龙（Macaron）：一种法式甜点，由杏仁粉、蛋白、糖和糖霜制成，夹有奶油或水果酱，口感酥脆细腻。