餐饮加工即食食品有哪些
餐饮加工即食食品包括以下几类:
糕点类:
如面包、馒头、油饼、麻花等。
面点类:
如饺子、馄饨等。
速冻食品:
如速冻饺子、速冻汤圆等。
干的或粉状方便食品:
如方便面、方便米粉、方便米饭、速溶奶粉等。
罐头食品:
如红烧肉罐头、果酱罐头、坚果罐头等。
半成品食品:
如方便菜肴,这些食品经过工艺改进批量生产,之后定量包装、速冻,水浴加热开袋即食。
即配食品:
如火锅、烤肉店里的净肉净菜等,这些食品需要简单加工即可食用。
即烹食品:
如披萨店后厨配好调味包的腌制牛排等,这些食品在门店只需简单煎烤即可上桌。
即热食品:
如速冻虾饺、奶黄包、核桃包等,这些食品在加热后即可食用。
烘焙食品:
如面包、饼干、蛋糕等。