西点培训班简介

西点课程简介如下：

裱花：包括鲜奶油的识别、冷藏、打发，以及贝壳花边、绕、挤、寿桃边、抖（毛毛虫花边）、拉（宝塔边）、编（编花篮花边）等手法。

常温蛋糕：如超软海绵坯、海苔寿司卷、戚风蛋糕坯、蜂蜜无水蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、香蕉蛋糕等。

饼干：如皇家奶香曲奇、蔓越莓饼干、巧克力软曲奇、日式抹茶红豆、健康无糖饼干等。

清酥：涉及多种酥皮点心制作。

饮品：包括咖啡、茶等饮品的制作。

巧克力：从巧克力蛋糕到巧克力淋面、滴落蛋糕等。

法式甜品：如黑森林蛋糕、布丁果冻、杯子蛋糕等。

面包：包括软质面包、硬质面包，如法式牛角包、菠萝包等。

月饼：包括广式月饼、苏式月饼等。

翻糖：用于制作造型逼真的翻糖蛋糕，如动物、人物、花草等装饰。

糖艺：涉及糖的工艺制作，如糖花、糖塑等。

培养技能全面，能适应市场需求的高级烘焙师、西点师及具备自主创业能力的复合型人才。

让学生熟练掌握各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，并了解餐饮管理、门店运营等相关知识。

提供私人订制课程及翻糖精修班、巧克力精修班，满足不同学习需求。

课程内容涵盖经典西式西点、常温蛋糕、面包、法式甜点、饼干、裱花、翻糖、咖啡饮品等。

结合理论与实践，通过系统学习和实际操作，确保学员能够掌握从基础到进阶的全方位技能。

适合于在高档酒店、大中型西点店、西点连锁店、星级酒店等企业工作，担任高级烘焙师、部门管理、门店店长等岗位。

提供创就业指导和服务，帮助学员顺利实现职业发展。

以上是西点课程的一个概览，具体课程内容和培训安排可能会根据不同的培训机构和课程设计有所调整。建议选择适合自己需求和兴趣的课程，并进行详细的咨询和学习。