油脂捞的做法
油脂捞的做法有多种,以下提供两种常见的做法:
1. 油脂捞面
食材:
湿面230克
鸡蛋2个
火腿肠1条
酱油适量
食盐2小勺
鸡粉1小勺
糖1小勺
食用油1大匙
芝麻油1大匙
步骤:
煮面 :水沸腾后,放入湿面,煮熟后捞起。炒火腿肠:
热锅,放入少许食用油和少许酱油,放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右,装起。
煎蛋丝:
鸡蛋两个打散,加入半蛋壳清水,1小勺食盐,拌均。煎熟后切丝备用。
炒面:
重新起锅,放入1大匙食用油,油热后放入煮好的湿面,加入1小勺鸡粉,1小勺食盐,1小勺砂糖,翻炒片刻。
调味:
倒入蛋丝和火腿肠,翻炒均匀。熄火,按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油和1大匙芝麻油,捞面。
装盘:
将捞好的面条装盘,搭配豆浆和水果,开启早餐。
2. 猪油捞饭
食材
大米1碗
鸡蛋1个
酱油1勺
猪油半勺