上市餐饮发展背景
上市餐饮企业的发展背景主要受到 疫情影响和资本推动两大因素的影响。
疫情影响
2020年新冠肺炎疫情爆发之前，我国餐饮业与资本市场处于“两不相看”的局面，餐饮类上市企业数量不足10家。
疫情对餐饮行业造成巨大冲击，导致企业现金流压力较大，运转困难，部分企业开始寻求资本市场融资以保持活力。
资本推动
疫情压力下，餐饮企业开始扎堆上市，通过资本市场融资来应对经营压力，扩大规模，提升品牌影响力。
尽管中国美食种类繁多，但餐饮行业的资本化程度仍然较低，上市企业数量远少于发达国家。
综上所述，上市餐饮企业的发展背景主要是在疫情冲击下，企业面临经营压力，同时资本市场为餐饮企业提供了融资和扩张的机会。