临洮什么好吃

临洮的美食种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的临洮美食：

石子馍是临洮的传统小吃，以其独特的石烤工艺和酥脆口感而著名。色泽橙黄，石花明显，久放不馊，是临洮人喜爱的早餐之一。

干甜醅是临洮城北二十里铺的特色美食，酒香浓郁，入口香甜。每一粒麦芽都诉说着专业与匠心，是临洮人喜爱的饮品之一。

麻腐包子选用优质麻子炮制而成，馅儿洁白松软，香味独特。是临洮独有的风味小吃，深受当地人和游客的喜爱。

糖酥饼已有百年历史，选用精粉、五香粉等佐料制成，饼皮酥脆，甜馅细品回味长。是临洮的传统名点，深受欢迎。

临洮热凉面以薄、筋、光、煎、辣、香而著名，是西北地区的传统面食。制作方法与兰州牛肉面相似，但多了一道工序，口感柔韧爽口，滑嫩，酸咸辣齐具。

酿皮是临洮最特色、最亲民的小吃，以酸辣咸香著称。制作过程中将面粉洗出面筋，再蒸出薄片面，搭配不同的调料，口感柔韧细腻，回味悠长。

浆水鱼鱼是临洮独有的面食艺术品，细腻滑爽，浆水调味独特。每一口面鱼都是手工艺的结晶，酸香可口，让人一尝难忘。