江西提供餐饮服务条件

在江西,正规的餐饮服务提供者需要满足以下条件:

投标人资格要求

投标人为中华人民共和国境内注册的供应商,具有承担民事责任的能力,注册资金300万及以上,具有餐饮管理承包资质的公司。

公司所有用工人员须按劳动法签订劳动合同及购买保险,并提供健康证等相关证明。

公司发展年限需3年及以上。

项目服务经验

近三年内(2021年-至今)成功承接过大型企事业单位餐饮服务项目3例及以上,1例要求单餐就餐人次在500人以上,以合同原件扫描件及相关项目点的运营资料为准。

场所和设备设施

具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

食品安全管理

具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。

具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

其他要求

持有有效的餐饮服务许可证等相关证照,并张挂上墙。

从业人员每年进行健康检查,有效健康证、培训证持证率100%,培训资料齐全,“五病”调离率100%。

爱国卫生组织网络、卫生管理制度健全,张挂上墙;各项资料齐全,装订成册。

室内外环境整洁,厕所达国家二类以上水冲式标准,每天专人清扫保洁,定期消杀,无积便和尿垢,无蝇蛆、无臭。

除“四害”工作落实,有专兼职除“四害”人员,工作场所做到无蝇、无蛆,无孑孓孳生,无蟑螂、卵荚及蟑迹,“四害”密度达标,有关资料齐全。

这些条件旨在确保餐饮服务的安全性、卫生性和专业性,以保障消费者的健康和安全。建议餐饮服务提供者在申请许可和日常运营中严格遵守这些标准。