射洪好吃的中餐美食

射洪县拥有丰富的中餐美食文化，以下是一些射洪县内值得推荐的美食：

窝子凉粉是四川省射洪县的非物质文化遗产美食特产，主要采用红薯、玉米、豌豆等杂粮制作而成，口感软软糯糯，佐以纯天然的菜籽油熬制，深受当地人喜爱。

锅巴土豆外皮酥脆，内里软糯，现点现炸，有麻辣味和糖醋味等多种选择，价格实惠，是射洪当地非常受欢迎的小吃。

椒盐肘子选用猪前肘，经过氽水、卤煮、挂糊、油炸、摆盘和撒椒盐等步骤制作而成，外酥里嫩，肥而不腻，椒麻味浓郁。

砂锅肥肠将肥肠与砂锅结合，肥肠口感软嫩，汤汁浓郁，是射洪县内一道颇具特色的美食。

金华黄辣丁富含蛋白质，可红烧、炖汤或做成圆子，口感鲜美，是射洪县内的鱼类美味佳肴。

手撕牛肉和坛子牛肉是射洪县内的特色牛肉美食，以独特的腌制和烹饪工艺闻名，深受食客喜爱。