甜品西点柜冰箱温度

甜品西点柜的冰箱温度一般应控制在 0℃-10℃之间。这一温度范围适合存放各种西点糕点、蛋糕、奶油等食材，能够较好地保持食品的口感、色泽和保质期。同时，也有建议指出，不同食品的保存温度要求可能有所不同，因此在实际操作中，应根据具体食品的保存要求来调节温度。

此外，需要注意的是，即使将甜品放在冰箱冷藏，也不应超过2天，部分保质期非常短的甜品，如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕等，冷藏时间甚至不要超过1天。这有助于确保甜品的质量和安全。