焦作最好吃的

焦作的好吃的包括以下几种：

温县铁棍山药：

铁棍山药是河南省焦作温县的地理标志产品，有“四大怀药”之首的美誉。其特点是粉糯香甜，干面且水分少，久煮不烂，具有养脾胃的功效。

沁阳驴肉丸：

驴肉丸是焦作沁阳的传统特色美食，以驴肉兑上红薯淀粉炸制而成，焦香四溢，鲜嫩松软，越嚼越香。可以干吃或煮吃，咸香可口，回味悠长。

博爱小车牛肉：

博爱小车牛肉是一种卤制食品，以牛腱肉和牛头皮熬制而成，做法地道，比吃酱牛肉还解馋。牛肉入口化渣，扎实劲道，调味鲜香。

碾饌：

碾饌是焦作温县古賢村的传统食品，以青麦为原料，经过十余道工序后上磨碾压，色泽青碧，清香爽口。

闹汤驴肉：

闹汤驴肉是焦作沁阳市的特产，历史悠久，以驴肉为主料，加入三十多种调料精心熬制，肉质鲜嫩松软，口感细腻咸香，色香味美。

武陟油茶：

武陟油茶是焦作的传统名点，属于豫菜系。以植物油或芝麻油为底，炒制后内含碾碎的炒花生米和芝麻等，味道浓郁，营养丰富。

孟州炒面：

孟州炒面是焦作的一大特色面食，筋道爽口，色彩丰富，有绿色的葱段、红色的肉丝和白色的芽菜，拌在一起味道绝了。

西沃卤肉：

西沃卤肉起源于明朝，是焦作市孟州市的非遗美食，以牛腱肉和牛头皮为主料，卤制工艺独特，味道鲜美。

浑江凉粉：

浑江凉粉是一种绿豆粉，成品后色泽绿褐色，口感解暑降温，止泻开胃。

和平街炒凉粉：

和平街炒凉粉是焦作的特色小吃，以黄色炒凉粉为主，口感焦香。

这些美食各具特色，既有传统的怀药美食，也有地方特色的面食和小吃，是焦作地区不可错过的美味佳肴。建议您到焦作旅游时，可以逐一品尝这些地道的美食。