干花米怎么泡好吃

泡干花米的方法有很多种，可以根据个人口味选择不同的调料和配料。以下是几种常见的泡法：

泡花生米的家常做法

材料：花生米、白芹、西芹、小米辣、泡野山椒、胡萝卜、青花椒籽、盐、白醋、冰糖。

做法：

1. 花生米用水煮熟，然后用冷水冲凉，西芹切花生米大小也汆一下水冲凉备用。

2. 胡萝卜和白芹也切花生米大小，野山椒切段，泡椒水一起留着用。

3. 矿泉水或者凉开水加盐和白醋（稍微偏咸），冰糖差不多十颗，不能甜了，加青花椒稍微有麻味就行，倒入坛子密封两天即可食用。

醋泡花生

材料：花生米、纯天然酿造米醋。

做法：

1. 把花生洗干净，放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。

2. 剥出花生米，要带着那层红皮。

3. 倒入陈醋或米醋，没过花生米。

4. 盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7至10天。

5. 一个星期后泡好，此时花生里会包裹着醋，有撒尿牛丸的口感。