淮安楚州有什么好吃的

淮安楚州拥有众多著名的美食，其中包括：

软兜长鱼：

江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，以其鲜嫩可口而著名。

平桥豆腐：

淮安的传统名菜，以其细腻的口感和丰富的营养而闻名。

钦工肉圆：

以猪肉为主要原料，经过精细加工制成，口感鲜美。

茶散：

楚州的著名特产之一，以茶叶、芝麻等原料制成，具有独特的风味。

红烩牛肉：

俄罗斯传统家常菜，以牛肉和酸奶油为主要原料，香浓柔嫩。

罗宋汤：

以甜菜为主料，加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，舒爽可口。

开阳蒲菜：

产自楚州开阳地区，以其鲜嫩清香而著称。

长鱼面：

以长鱼为主要原料，搭配面条制成，味道鲜美。

文楼汤包：

楚州的传统小吃，以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻而闻名。

震丰圆馄饨：

楚州的传统名点，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。