烤梭边鱼家常做法

方法一：简单烤制

材料

梭边鱼

盐、胡椒粉和柠檬汁（可根据个人喜好添加其他调味料）

橄榄油或其他适合高温烹调的油

步骤

将梭边鱼从冰箱中取出，用水洗净，并用纸巾擦干水分。

在鱼的两面撒上适量的盐和胡椒粉，然后将柠檬汁挤在鱼身上，轻轻按摩一下，使调味料均匀渗入鱼肉。

将烤箱预热至200摄氏度。

在平底锅里倒入适量的橄榄油，烧至中高温。

将梭边鱼放入锅中，每一面煎约2-3分钟，直至鱼表面金黄脆香。

将煎好的梭边鱼转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制约8-10分钟，直至鱼肉熟透。

可以根据个人口味，再加入适量的柠檬汁和其他调味料，如酱油、辣椒酱等。

梭边鱼可以搭配蔬菜沙拉或者米饭一起食用。

方法二：香料烤制