电饭煲炖大骨头的做法

电饭煲炖大骨头的方法如下：

准备食材

猪大骨适量

萝卜适量

葱段、姜片适量

盐少许

酱油适量

花生油适量

处理大骨

将猪大骨放入冷水中，加入少许料酒大火煮开，去掉大骨的杂质。

炒制

锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片炒出香味。

倒入猪大骨煸炒均匀，加入酱油上色提味，炒匀。

炖煮

加入适量的开水，开水的量要盖过大骨头，放入泡发的黑木耳，大火烧开。

放入适量的白萝卜和少许盐调味，萝卜很适合在冬天吃，素有“赛人参”之说，含有丰富的维生素和矿物质，和大骨头搭配特别好。

如果有耐心，可以慢慢地炖50分钟，再放入萝卜炖20分钟。如果没有时间，可以直接倒入电饭煲中，用炖肉键，炖熟后直接上桌。