宜兴好吃

宜兴的美食丰富多样，以下是一些推荐：

宜兴香酥肉：

采用肋条骨带皮烤制而成，肉质酥脆，外酥里嫩，口感香醇。

蓝莓蛋糕：

由于宜兴有大片的蓝莓园，蓝莓蛋糕成为当地非常受欢迎的甜点，口感酸甜可口。

宜兴香菇：

具有独特的香味和口感，可以炒菜、烧汤或作为火锅食材等多种方式食用。

芳庄羊肉：

有着深厚历史底蕴的传统佳肴，自清代以来就以其独特的口味扬名四方。肉质鲜嫩，汤底醇厚，香气扑鼻。

猪婆肉：

始出于宜兴高塍镇桃园村陈氏家族，已有一百三十多年历史。色艳、肉香、味鲜、皮沙，是大众喜爱的下酒之物。

笋烧肉：

选用新鲜的竹笋和五花肉为主料，先将五花肉切块后炖至七成熟，再放入切好的竹笋一起慢慢炖煮，直到肉烂笋酥为止。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。

乌米饭：

在宜兴，立夏前后，端上来的乌米饭清香扑鼻，晶莹黑亮，在阳光下透着蓝紫色的色泽。这是将粉白莹润的糯米用草汁泡得乌漆抹黑，然后蒸熟而成。

高塍猪婆肉：

高塍猪婆肉是宜兴美肴之一，源于宜兴高塍古镇，至今已有百年历史。当地人将猪肚子、猪肠、猪肝、猪肺等猪内脏通过古法腌制，再用老火慢炖，熬制出色泽金黄、香气四溢的汤头。

芳庄羊肉臊子面：

以羊肉为主要食材，面汤鲜美，羊肉风味浓郁，深受游客喜爱。

红烧鱼头汤：

精选上乘花鲢鱼头，佐以秘制中草药与各式香辛，巧妙融合，文火慢煨，汤色乳白，肉质细腻如丝，鲜嫩滑口。