夏天自己在家做火锅
夏天在家做火锅，可以选择一些清淡的底料和食材，以适应炎热的天气。以下是一个简单的步骤指南，帮助你制作一顿美味的夏季火锅：
所需食材
火锅底料 ：选择你喜欢的口味，比如麻辣味或清汤底。火锅丸子：
鱼丸、虾滑、牛肉丸等，根据个人喜好挑选。
蔬菜：
香菇、西兰花、莲藕、青笋、土豆、玉米等。
肉类：
羊肉卷、牛肉片、猪肉片等。
海鲜：
虾、鱼片等。
豆制品：
豆腐、豆皮、腐竹等。
调料：
生抽、蚝油、糖、盐、花椒、干辣椒、蒜末、姜末、香菜、葱花等。
制作步骤
准备食材
将所有食材洗净切好，素菜可以提前焯水去涩味。
肉类食材切片或剁成茸，用少许盐、料酒腌制入味。