怎么泡苦蒜好吃

泡苦蒜的方法有很多种，可以根据个人口味选择不同的辅料来调整味道。以下提供几种常见的泡苦蒜方法：

方法一：蜂蜜醋泡苦蒜

准备材料

大蒜 250g

蜂蜜 适量

醋 适量

步骤

把蒜头切下来，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。

准备醋和盐，按照个人口味可以加入蜂蜜。

取一个干净的坛子，把蒜头沥干水分放进坛子里，倒进醋、盐和蜂蜜，没过蒜头即可。

盖住坛口，腌24小时就可以吃了。

方法二：腊八蒜

准备材料

紫皮大蒜1斤

香醋350克左右

白糖20克

步骤

将紫皮大蒜一瓣一瓣掰下来，放入清水中浸泡半个小时左右，剥皮。

切掉大蒜的头部和尾部，放入大碗中，加入食盐和白糖，拌匀，静置20分钟。

将煮沸的香醋趁热淋在大蒜中，然后装进泡腊八蒜的罐子中，盖上盖子密封好，放到室内温度高的地方即可。