冷柜西点品类怎么选好

选择冷柜西点品类时，可以从以下几个方面进行考虑：

展示效果

选择外观豪华美观、大面积清晰展示玻璃的冷柜，这样可以全方位展示柜内物品，吸引顾客眼球，并更好地呈现蛋糕的品质。

制冷方式

根据冷柜的容量选择合适的制冷方式。小容量可以选择直冷，中大型建议选择风冷。风冷设计制冷快速均匀，制冷效果好，可以有效保持食品的新鲜口感。

尺寸大小

根据场地具体需求选择合适尺寸的冷柜，避免盲目贪大求贵，要选择性价比较高的产品。

用途

明确冷柜的使用场景，比如是零售、宴会、酒会还是自助餐等，以便选择适合的冷柜品类。

内部结构

根据需要存放的西点种类，选择内部结构合理的冷柜，如分区明确、便于存取的冷柜。

品牌与售后服务

选择知名品牌，确保产品质量和售后服务，以便在使用过程中获得更好的保障。

通过以上几个方面的综合考虑，可以选择到适合自己需求的冷柜西点品类。